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麻辣烫培训 麻辣烫，着重在于煲好汤底，汤底滋味做好了，把各类肉串，蔬菜串，放入烫煮即可。麻辣烫的汤底，要香鲜可口，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口 。 　 　 训练内容 ： 　　 1 ：学习煲麻辣烫 “ 辣汤 ” 和 “ 白汤 ” 汤底。 　　

培训正宗铁锅焖面 铁锅焖面也以其汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、独特的风味而享誉全国。自有的原料供应，小批量，高频度配送方式及物流中心的检验保证所有食物新鲜，高质，重点是从源头控制好品质。面粉是面之灵魂，铁锅焖面坚持使用精选的上等面粉，特殊工艺增加了面条的弹性和韧度，制作出香滑劲道，面香十足的地道面食让人食欲大增。铁锅焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是&mdash